焼き魚。

  • 2010.10.08 Friday
  • 13:43
 先日釣ったお魚を
焼き魚でいただいてみますた★

コノシロは
骨が多いんで 
5ミリ間隔で切れ目を入れて
骨きりして焼くと 骨は気にならないで
食べれますょ♪



大根おろしと もみじおろしを添えて。
普通に 和定食で食いますた★



で 数日後に
ストックのコノシロを焼こうと
解凍してみたら
あらま、 ボラですたw爆

なので ボラも塩焼きに♪



ホクホクして 意外と美味しい(*´ェ`*)ポッ



毎度年寄り臭い食事で
すんまそんw

いや〜 S漁港のボラ。
意外と 美味いです。
釣ったその日には 洗いで最高だけど
下処理して 水気きって塩ふって
冷凍保存したボラは
後日の塩焼きで (* ̄∀ ̄)bグッ!

獲物ないときには
ボラ狙ってもいいかもw

ってかんじの
まゆきんぐ宅の食卓でございますた。


魚屋さんの鯵。

  • 2010.09.30 Thursday
  • 19:07
 
先日のこと。

ここ数ヶ月
釣りに行きだしてからは
魚屋さんの前を
素通りするようになってしまった わしw

なんでかっつーと

自分達で釣るよりも 安い金額で
しかも でっかいサイズの鯵が売ってるから。


il||li л○ il||li

結構凹むよコレw爆

で まぁ 旦那はんと買い物へいったとき
ちょっぴり 茶目っ気出して
買ってみますたのことよw

刺身用のでかい鯵を!!
食ってみらんと わからんがね?w




ちっくしょー!!
こんなん わしだって
釣ってみたいやん!!!

しかもお値段
一匹198円・・・。

il||li л○ il||li

「これ 俺らの釣ってるアジゴとかより
美味かったら どうするよ???」

「いぃーや!! うちらのアジのほうが
美味いにきまっちょー!!!」

ドキドキしつつ調理。



刺身用に 三枚おろし。



・・・・・。

あのですね。

ここまで さばいて思ったことは・・・

脂ギトギト!!!
なんっじゃこれぇぇぇ!!!

いやもう 手が脂まみれ!w

ギトギトしつつ 皮はいで・・・




気になる骨だけ
ちょんちょんっと抜いて・・・



ざっくざくと切っちゃって




はい できあがり!



いや なんてゆうか
そんなに身はないだろうと思ってたんだけど
結構な量の刺身になった。

んで この日は 前日に
さばいて酢漬けにしといた 
コノシロを 一緒に。



酢漬けっちゅーか
うちの なんだろ??w

ポン酢とみりん少々で味付けしたのが
好みなもんで 茶色くてすまんw爆

んで まぁ こんな食卓。



食ってみたが
いや ほんっと魚屋さんには すまんが

わしらが釣ったアジゴのほうが
断然美味い!!!w

「普通だとこれ 脂のってて
美味いってゆうヤツなんだろうか・・・」

「いや ほら 漁師さんが釣ってさ
それを すぐさばいて食ったら
そりゃ美味さでは全然違うと思うよ?
でも この鯵だったら 
俺らの釣ったアジゴのほうが 美味いと
俺は思うけどね」

「いや 間違いないよw
わしらの釣ったアジゴ最強に美味いよw」

小さいけど 小さいなりに美味しいんだよね。

つか そんなことで
ちょっぴり安心した わしらなのですたwww

_(*_ _)ノ彡☆ギャハハハ!!バンバン!!


はやく デカ鯵釣れないかな〜♪


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